ملكنامسحوق بروتين الذرة المتحلل النقيهو بروتين نباتي عالي الجودة وقابل للهضم-مشتق من الذرة غير المعدلة وراثيًا-من خلال التحلل المائي الأنزيمي الخاضع للرقابة. تقوم هذه العملية المتقدمة بتكسير جزيئات بروتين الذرة الكبيرة إلى ببتيدات أصغر وأحماض أمينية حرة، مما يعزز بشكل كبير قابلية الذوبان وسرعة الامتصاص والتوافر البيولوجي مقارنة بالبروتينات النباتية القياسية.
والنتيجة هي مسحوق بيج ناعم-مذاق محايد مع خصائص وظيفية ممتازة. إنه خيار مثالي لصياغة منتجات-نظيفة وصديقة للحساسية-(خالية من منتجات الألبان وفول الصويا والغلوتين) ومنتجات غذائية نباتية. يوفر صورة كاملة من الأحماض الأمينية، غنية بالجلوتامين والليوسين، مما يدعم إصلاح العضلات والتعافي والعافية بشكل عام.
ميزات المنتج
قابلية هضم وامتصاص عالية
يعمل الهضم الأنزيمي-المسبق على تكوين ببتيدات صغيرة لامتصاص أسرع وأسهل، مما يقلل من الانزعاج المعوي.
01
الذوبان ممتازة والوضوح
قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء عبر نطاق واسع من الأس الهيدروجيني، مما يشكل محاليل واضحة أو منخفضة التعكر-مثالية للمشروبات الصافية والخلطات الفورية.
02
نكهة ورائحة محايدة
الحد الأدنى من الطعم أو الرائحة المميزة، مما يسمح بالاستخدام المتعدد دون التغلب على نكهات المنتج.
03
الملف هيبوالرجينيك
بديل رائع لمسببات الحساسية الشائعة مثل منتجات الألبان (مصل اللبن/الكازين) وفول الصويا وبروتينات البيض.
04
غني بالأحماض الأمينية الأساسية المشروطة
يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من الجلوتامين، الذي يدعم صحة الأمعاء ووظيفة المناعة.
05
المواصفات المتاحة والتخصيص
نحن نقدم درجات مختلفة لتناسب احتياجات التطبيقات المختلفة:
هيدروليزات القياسية (DH 15-20%):متوازن من حيث الذوبان والطعم والفوائد الغذائية.
High-DH Hydrolyzate (DH >25%):للحصول على أقصى قدر من الذوبان والامتصاص السريع، قد يكون له طعم أكثر وضوحا.
هيدروليزات منخفضة-DH (DH<10%):طعم أكثر اعتدالا، وارتفاع الببتيدات الوزن الجزيئي.
خلطات مخصصة:يمكن مزجه مع البروتينات النباتية الأخرى (الأرز، البازلاء) أو النكهات.
COA (شهادة التحليل)
|
عنصر الاختبار |
مواصفة |
نتيجة الاختبار |
طريقة الاختبار |
|
مظهر |
غرامة، البيج إلى مسحوق أصفر فاتح |
يتوافق |
مرئي |
|
البروتين (أساس جاف) |
أكبر من أو يساوي 80.0% |
82.5% |
كيلدال (شمال × 6.25) |
|
رُطُوبَة |
أقل من أو يساوي 6.0% |
4.8% |
كارل فيشر |
|
رماد |
أقل من أو يساوي 6.0% |
5.2% |
الوزنية |
|
درجة التحلل المائي |
15-20% (قابل للتخصيص) |
18% |
TNBS / الرقم الهيدروجيني-stat |
|
حجم الجسيمات |
>95% إلى 80 شبكة |
98% |
تحليل الغربال |
|
إجمالي عدد اللوحات |
أقل من أو يساوي 10,000 cfu/g |
< 1,000 cfu/g |
ايزو 4833-1 |
|
الإشريكية القولونية |
سلبي في 10 جرام |
سلبي |
ايزو 16649-2 |
|
السالمونيلا |
سلبي في 25 جرام |
سلبي |
ايزو 6579-1 |
|
الرصاص (الرصاص) |
أقل من أو يساوي 0.5 ملغم/كغم |
لم يتم الكشف عنها |
برنامج المقارنات الدولية-MS |
يتضمن الإنتاج عملية إنزيمية دقيقة: الذرة المختارة غير المعدلة وراثيًا ← الطحن وفصل البروتين ← التحلل المائي الأنزيمي (باستخدام البروتياز بدرجة - الغذائية تحت درجة حموضة/درجة حرارة متحكم فيها) ← تعطيل الإنزيم ← الترشيح ← التنقية ← التركيز ← التجفيف بالرذاذ ← الغربلة ← التغليف. يتم التحكم بشكل صارم في معلمات التحلل المائي لتحقيق ملف تعريف الببتيد المستهدف ووظيفته.
الفوائد الغذائية
يدعم تخليق العضلات
يوفر الأحماض الأمينية الأساسية والمتفرعة السلسلة (BCAAs)، وخاصة الليوسين، لتحفيز تخليق البروتين العضلي والمساعدة على الاستشفاء.
01
يعزز صحة الأمعاء
يعمل المحتوى العالي من الجلوتامين كمصدر وقود أساسي للخلايا المعوية، مما يدعم سلامة حاجز الأمعاء.
02
سهل الهضم
تعمل الببتيدات سابقة الهضم على تقليل العبء الهضمي، مما يجعلها مناسبة للأطفال وكبار السن والأفراد الذين يعانون من حساسية الهضم.
03
الصحة القائمة على النباتات-
مصدر بروتين نباتي كامل يساهم في الشبع وإدارة الوزن والدعم الغذائي الشامل.
04
تطبيقات المنتج
التغذية الرياضية والأداء:مساحيق البروتين، والمشروبات-الجاهزة للشرب (RTD)،-المخفوقات بعد التمرين، وألواح البروتين.
منتجات الصحة والعافية:مخفوقات استبدال الوجبات، والمكملات الغذائية للتغذية السريرية أو تغذية كبار السن، ومنتجات إدارة الوزن.
الأطعمة والمشروبات الوظيفية:العصائر الصافية المدعمة، وبدائل الألبان-النباتية، والوجبات الخفيفة الصحية، ومنتجات الحبوب.
تركيبات غذائية خاصة:تركيبات مضادة للحساسية، ومنتجات نباتية، وتطبيقات الملصقات-النظيفة.
لماذا تختار منتجنا؟
التزام الجودة
يتم الحصول عليها من ذرة معتمدة غير معدلة وراثيًا- ويتم إنتاجها في منشأة تلتزم بمعايير ممارسات التصنيع الجيدة ومعايير سلامة الأغذية (HACCP، ISO22000). يتم اختبار كل دفعة من حيث النقاء وعلم الأحياء الدقيقة والمعادن الثقيلة.
الخبرة الفنية
نحن متخصصون في تعديل البروتين الأنزيمي ويمكننا التعاون في ملفات تعريف التحلل المائي المخصصة لتلبية أهدافك الوظيفية والغذائية المحددة.
إمدادات موثوقة
يضمن التوريد المستقر والإنتاج الفعال الجودة المتسقة-والتسليم في الوقت المحدد للشركاء العالميين.
شهادات التصدير
غير-شهادة التحقق من مشروع الكائنات المعدلة وراثيًا
شهادة الهاكب
شهادة الأيزو 22000
شهادة حلال
شهادة كوشير
شهادة التحليل (COA) لكل دفعة
الشهادة العضوية (الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية، متاحة عند الطلب للحصول على الدرجة العضوية)
التعليمات
س: هل هذا المنتج مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين؟
ج: البروتين نفسه مشتق من الذرة، وهو خالي من الغلوتين بشكل طبيعي. ومع ذلك، يتم إنتاجه في منشأة تتعامل مع القمح. يمكننا توفير درجة خالية من الغلوتين-يتم إنتاجها في ظل ظروف منفصلة عند الطلب، مصحوبة بـ<20 ppm gluten test report.
س: كيف يقارن الطعم بالبروتينات النباتية الأخرى؟
ج: له نكهة أكثر اعتدالًا وأكثر حيادية مقارنةً ببروتين البازلاء أو الأرز، مع الحد الأدنى من النكهة "الفاصوليا" أو "الترابية"، مما يجعل النكهة أسهل.
س: ما هو شكل الذوبان النموذجي؟
ج: إنه يتميز بقابلية ذوبان ممتازة في كل من الماء الساخن والبارد، مما يشكل محاليل ذات لزوجة منخفضة ووضوح جيد، وهو ما يتفوق على العديد من البروتينات النباتية غير المتحللة.
س: هل يمكنك تقديم عينات؟
ج: نعم، نحن نقدم عينات مجانية من 200 إلى 500 جرام لاختبار الصيغة وتقييمها للشركات المؤهلة.
س: ما هي المهلة الزمنية ؟
ج: عادةً ما يكون الصف القياسي متاحًا للشحن خلال 10-15 يوم عمل بعد تأكيد الطلب.
الوسم : مسحوق بروتين الذرة المتحلل النقي، مكونات مستحضرات التجميل, مستخلص ألفا أربوتين, بروتين الطحالب المتحلل بكميات كبيرة, بانثينول بالجملة, مسحوق بروتين الأرز المتحلل نباتي المصدر, مسحوق سيروم حمض الهيالورونيك النقي, حمض الريتينويك الريتينويدي