وصف المنتج
عند الحصول على المواد الخام البروتينية النباتية الممتازة، فإن عرضنا الأساسي هوبروتين الصويا المتحلل. غالبًا ما يسأل العديد من مصممي B2B وشركاء العلامات التجاريةما هو بروتين الصويا المتحلل، وبروتين الصويا المعزول المتحلل مائيًا، والمعروف أيضًا بالدرجة العالية-.هيدروليزات فول الصويا، وهو يمثل-جيلًا متقدمًا من بروتين الصويا المصمم لتوفير الأداء الوظيفي المتميز والتوافر الحيوي. نحن نختار-فول الصويا المعزول عالي الجودة وغير المعدل وراثيًا كمادة أساسية ونعتمد تقنية التحلل المائي الأنزيمي الخاضعة للرقابة لتقسيم جزيئات البروتين الضخمة إلى ببتيدات صغيرة وأحماض أمينية مجانية؛ على عكس بروتين الصويا السليم العادي الذي يتطلب تحللًا ثانويًا في جسم الإنسان، فإن هذا الانقسام الأنزيمي المستهدف يزيل خطوات الهضم الإضافية ويسرع امتصاص العناصر الغذائية بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، تقوم العملية بتكسير أجزاء كبيرة من البروتين المسببة للحساسية، مما يقلل بشكل كبير من الحساسية ويجعل المادة مثالية للتركيبات والمنتجات الغذائية الخاصة للأشخاص ذوي المعدة الحساسة. يتميز هيدروليزات فول الصويا النهائي بدرجة نقاء فائقة-وقابلية هضم فائقة، ويتميز بمذاق محايد خفيف مع القليل من المذاق المر، مما يقلل بشكل فعال من تكاليف إخفاء النكهة-. فهو يحافظ على الشفافية المثالية في البيئات الحمضية، مما يجعله مناسبًا تمامًا لتركيبات المشروبات الجاهزة-}للشرب (RTD). تم تطويره خصيصًا لتغذية الأداء الرياضي والتطبيقات الغذائية السريريةعزل بروتين الصويا المتحلليوفر إمدادات سريعة من النيتروجين لتسهيل تخليق البروتين العضلي. إنها المادة الخام المثالية لتطوير المنتجات الغذائية التي تستهدف المستهلكين الذين يعانون من الهضم الهش أو القيود الغذائية الخاصة.
الخصائص الرئيسية
ذوبان عالية والاستقرار
ذوبان ممتاز عبر نطاق واسع من الأس الهيدروجيني (2.0-10.0) واستقرار للحرارة، مما يمنع الترسيب في المشروبات الصافية والأطعمة المصنعة.
01
الامتصاص السريع
تعمل الببتيدات المهضومة على تسهيل الامتصاص والاستخدام بشكل أسرع مقارنة بالبروتينات السليمة.
02
حساسية منخفضة
يقلل التحلل المائي الأنزيمي من النشاط المناعي لمسببات حساسية الصويا الرئيسية.
03
طعم محايد ومرارة منخفضة
التحكم المتقدم في العملية يقلل من تكوين الببتيدات المرة، مما يضمن الحصول على طعم نظيف.
04
نسبة كفاءة البروتين العالية (PER)
يوفر صورة كاملة من الأحماض الأمينية الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك الأحماض الأمينية المتفرعة-سلسلة (BCAAs).
05
الدرجات المتاحة
1.هيدروليزات القياسية (DH 10-20%):ملف متوازن للتغذية العامة والأغذية الوظيفية.
2.ارتفاع-DH هيدروليزات (DH 20-30%):للحصول على أقصى قدر من الذوبان في المشروبات الحمضية والامتصاص السريع.
3.المرارة المنخفضة-المرارة:تمت معالجتها خصيصًا للتطبيقات الحساسة للذوق-مثل المشروبات الصافية.
4. ملفات تعريف الوزن الجزيئي المخصصة:توزيعات الببتيد مصممة لأهداف فسيولوجية أو وظيفية محددة.
COA (شهادة التحليل)
|
عنصر الاختبار |
مواصفة |
نتيجة الاختبار |
طريقة الاختبار |
|
مظهر |
أبيض ناعم إلى مسحوق أبيض دسم |
يتوافق |
التفتيش البصري |
|
البروتين (أساس جاف) |
أكبر من أو يساوي 90.0% |
92.5% |
كيلدال (شمال × 6.25) |
|
رُطُوبَة |
أقل من أو يساوي 6.0% |
4.8% |
طريقة كارل فيشر |
|
رماد |
أقل من أو يساوي 6.0% |
5.1% |
الطريقة الوزنية |
|
درجة التحلل المائي (DH) |
15% (أو كما هو محدد) |
16.2% |
الرقم الهيدروجيني -الإحصائي / طريقة TNBS |
|
سمين |
أقل من أو يساوي 1.0% |
0.7% |
استخراج سوكسليت |
|
إجمالي عدد اللوحات |
أقل من أو يساوي 10,000 cfu/g |
2500 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
ايزو 4833-1 |
|
إي كولاي |
سلبي في 10 جرام |
سلبي |
ايزو 16649-2 |
|
السالمونيلا |
سلبي في 25 جرام |
سلبي |
ايزو 6579-1 |
|
المعادن الثقيلة (الرصاص) |
أقل من أو يساوي 0.5 ملغم/كغم |
<0.2 mg/kg |
برنامج المقارنات الدولية-MS |
يتضمن الإنتاج عملية إنزيمية محسنة: فول الصويا الممتاز غير المعدل وراثيًا ← إزالة الدهن ← الاستخلاص القلوي والترسيب الكهربي (لإنتاج بروتين الصويا المعزول) ← التحلل المائي الأنزيمي (باستخدام بروتياز من درجة غذائية معينة تحت درجة حموضة ودرجة حرارة ووقت يمكن التحكم فيهما) ← تعطيل الإنزيم (المعالجة الحرارية) ← الترشيح والترشيح الفائق (لإزالة الأجزاء غير المرغوب فيها وضبط الوزن الجزيئي) ← التجفيف بالرش ← النخل والمزج ← التغليف.
فوائد المنتج والخصائص الوظيفية
المزايا الغذائية
ملكنابروتين الصويا المتحلليحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية. فهو يدعم بشكل فعال تعافي العضلات ويوفر-شبعًا طويل الأمد، وهو مثالي لتركيبات التحكم في الوزن ويعزز بشكل كبير القيمة الغذائية الأساسية للسلع النهائية.
تجهيز المزايا الوظيفية
تمنح تقنية التحلل المائي الأنزيمي الخاصة بنا المادة أداءً ممتازًا للاستحلاب والرغوة. فهو يعمل على تحسين ملمس المشروبات وبدائل الوجبات لخلق ملمس ناعم ورقيق، مما يعزز القدرة التنافسية لمنتجاتك في السوق.
مزايا هيبوالرجينيك
يقوم انقسام الإنزيم المستهدف الخاضع للتحكم لدينا بتكسير الأجزاء الجزيئية الكبيرة المسببة للحساسية، مما يقلل بشكل كبير من الحساسية. مناسب للمستهلكين الذين لديهم حساسية تجاه بروتين الصويا السليم، مما يساعدك على توسيع قاعدة عملائك المستهدفين.
مزايا الامتصاص السريع
يتم تقسيمه بدقة إلى ببتيدات صغيرة وأحماض أمينية حرة، ويتم امتصاصه بشكل أسرع بكثير من بروتين الصويا العادي ويجدد الأحماض الأمينية بسرعة، مما يجعله أفضل-اختيار المواد الخام للحصول على الطاقة-قبل-التمرين ومكملات التعافي بعد-التمرين.
تطبيقات المنتج
الرياضة والأداء والتغذية
مساحيق البروتين، والمخفوقات-الجاهزة للشرب (RTD)، ومشروبات البروتين الصافية، ومشروبات التعافي، وألواح البروتين.
التغذية السريرية والطبية
التركيبات المعوية، والمكملات الغذائية لكبار السن، والمنتجات الغذائية المضادة للحساسية.
الأطعمة والمشروبات الوظيفية
مشروبات البروتين الحمضية الصافية والعصائر المدعمة والوجبات الخفيفة الصحية والحساء والصلصات وبدائل الوجبات.
تغذية الرضع وكبار السن
المنتجات المصنعة حيث تعتبر قابلية الهضم العالية وامتصاص العناصر الغذائية أمرًا بالغ الأهمية.
لماذا تختار لدينابروتين الصويا المتحللعزل؟
قوة الشركة:
مجهزة بخطوط إنتاج التحلل المائي المتقدمة ومراقبة صارمة لجودة العملية -الكاملة،لاندنوترايتقن تكنولوجيا هندسة الإنزيمات الناضجة لتخصيص درجة التحلل المائي وتكوين الببتيد حسب ما تتطلبه الصيغة الخاصة بك. نحن توريد تصنيع المعدات الأصليةوتقديم خدمة فنية احترافية لتركيبة المشروبات لتغطية احتياجات الإنتاج المختلفة. بدعم من ورش عمل GMP القياسية والشهادات العضوية، يعمل فريقنا المحترف بشكل وثيق مع العملاء لتخصيص الصيغ وحل مشكلات الامتثال للسوق والمساعدة في تحقيق خطط تطوير المنتجات العضوية الخاصة بك.
ميزة المنتج:
نحن نضمن جودة متسقة، وإمكانية تكرار إنتاج الدفعات-إلى-الدفعات، وسلسلة توريد مدعومة بإمكانية التتبع الكاملة من فول الصويا غير-الذي يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. يقدم فريقنا الفني دعمًا شاملاً للتطبيقات، بدءًا من نصائح الصياغة وحتى اختبار الاستقرار. لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على العينات والدعم الفني وعروض الأسعار التنافسية.
بريد إلكتروني: wangjing@landnutra.com
واتساب: +86 18092657549
الشهادات والامتثال
نحن نضمن الامتثال للمعايير الدولية:
نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000
إنتاج معتمد من HACCP
شهادات الحلال والكوشير
تتوفر وثائق/شهادات غير-الكائنات المعدلة وراثيًا
التحكم في الحساسية واختبارها
التعليمات
س: ما هي الفروق الأساسية الموجودة بين عزل بروتين الصويا وعزل بروتين الصويا المتحلل؟
ج: يتكون بروتين الصويا المعزول من جزيئات بروتينية كاملة عالية النقاء.عزل بروتين الصويا المتحلليخضع للتحلل المائي الأنزيمي لتكسير البروتينات إلى ببتيدات صغيرة، ويتميز بسرعة امتصاص فائقة وقابلية ذوبان ممتازة حتى في ظل الظروف الحمضية وحساسية أقل لتطوير التركيبة.
س: هل هذا المنتج مناسب لتطبيقات المشروبات الشفافة؟
ج: بالتأكيد. تم تصميم التحلل المائي الخاص بنا، وخاصة درجات DH الأعلى، ليظل قابلاً للذوبان ونقيًا في البيئات ذات درجة الحموضة المنخفضة-، مما يجعله مثاليًا لمشروبات البروتين والعصائر الشفافة.
س: هل يؤثر التحلل المائي على صورة الأحماض الأمينية؟
ج: لا. العملية الأنزيمية تكسر روابط البروتين ولكنها لا تدمر الأحماض الأمينية. يتم الحفاظ على صورة الأحماض الأمينية الكاملة والمتوازنة لفول الصويا.
س: ما هي المهلة الزمنية النموذجية ؟
ج: تتوفر الدرجات القياسية عادةً خلال 10-15 يوم عمل. قد تتطلب درجات DH المخصصة أو الدرجات المقنعة بالنكهة وقتًا إضافيًا للإنتاج والاختبار.
س: هل يمكنك تقديم عينات؟
ج: نعم، نحن نقدم عينات من المنتجات للشركات المؤهلة. يرجى الاتصال بنا بخصوص متطلبات التطبيق المحددة الخاصة بك.
الوسم : عزل بروتين الصويا المتحلل، الصين عزل بروتين الصويا المتحلل المصنعين والموردين, مستخلص ألفا أربوتين, بروتين الطحالب المتحلل بكميات كبيرة, بروتين الحليب المتحلل من الدرجة التجميلية, مكونات مستحضرات التجميل, بانثينول بالجملة, مسحوق بروتين الأرز المتحلل نباتي المصدر